Récolte

Clearwater Seafoods, Canada

La pêche du homard, des noix de Saint-Jacques, des palourdes et du crabe est gérée et surveillée par le bureau de notre flotte à Lunenburg, Nouvelle-Écosse. Notre flotte de navires est à la fois composée de navires-usines traditionnels et ultramodernes.

Clearwater Fine Foods, Europe

Clearwater a une flotte de navires de pêche, récoltant des coquilles Saint-Jacques (Pecten maximus) des côtes écossaises.

Clearwater Ocean Prawns, Canada

Deux mille tonnes métriques de turbot et plus de 15 000 tonnes métriques de crevettes nordiques du Canada sont vendues annuellement grâce à cette joint-venture efficace qui a débuté en 1991 et qui s’est développée en 2008.

Les navires, Atlantic Enterprise et Ocean Prawns, pêchent et transforment les crevettes nordiques du Canada, décortiquées et congelées en mer afin de conserver au maximum la texture et le goût frais de l’océan.