消费者菜谱 » 餐饮食谱 » 虾类食谱 » 北极虾法式咸派
1 磅 北极虾,滤干并拍干 3 颗 鸡蛋 1 杯 鲜奶油 1 杯 切丝高德干酪 ½ 杯 切丝瑞士干酪 少许 磨碎的肉豆蔻 盐和新鲜胡椒粉 1 张 大的预制馅饼皮
1. 将烤炉预热至 325°F。 2. 将预制馅饼皮烹制 15 分钟,直至金黄。放至一旁冷却,同时制作馅料。 3. 在大碗中打蛋,直至蛋黄与蛋清混合。 4. 加入多脂奶油、干酪、肉豆蔻、盐和胡椒。搅拌至混合。 5. 加入虾,仔细拌匀。 6. 把馅料浇入馅饼壳,回炉烤制 55 分钟。 7. 到时间后检查。若馅饼顶部金黄且熟透,将其从烤炉中取出,在冷却架上略微冷却。若尚未烤熟,延长 5 分钟,再次检查。
趁热上菜。
前菜
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