如何贮藏北极贝?
在解冻食用前,请将北极贝贮藏在冰箱的冷冻室中。
北极贝的最佳解冻方式是?
我们建议您将北极贝放置在冰箱中隔夜以达到最佳解冻效果。如需快速解冻,可将北极贝装进密封袋,置于冷水中约30分钟即可。不可用微波炉或在室温下解冻。解冻后请勿二次冷冻。
如何进行北极贝切片?
1)首先请确保北极贝已完全解冻
2)将北极贝直接从中间切开,变成两片
3)切开后,清除内里的黑色物质。黄色或褐色物质可保留以确保北极贝的独特口感
4)对边缘进行修整,切除尾部软糯肉质
5)可直接用于冷餐(如寿司,色拉),如需热炒,5-10秒即可,不可过热且过长

北极贝可以热炒吗?
北极贝是解冻即食的产品且最适合用于冷餐菜式的制作,例如寿司和色拉。北极贝也可用如热菜,例如煸炒或汤料理,但需注意不可过热且煸炒时间过长,否则会影响北极贝的爽脆口感。
什么是焯烫?
北极贝捕捞上船后会经过一个快速焯烫的流程,这个过程中,会将北极贝先放入热水中然后快速捞起再浸入冰水中,这可以轻易将北极贝的肉与壳分开且确保了它鲜嫩多汁的口感。
北极贝可以在冰箱中冷藏多久?
请参考包装上的最佳食用期限。
北极贝解冻后可贮藏多久?
北极贝解冻后可在冰箱中贮藏一天。
北极贝最美味的食用部位是?
北极贝最主要的部位我们称之为“舌”,也是我们最常食用的部位。北极清水的北极贝色泽悦目,口感出众,特别适合用于寿司及刺身的制作。