百分百纯野生捕获，不含化学制剂或添加剂。
以可持续的方式捕获，符合海洋管理委员会严格的环境标准。
独特的玫瑰红和白色相间的色泽十分具有视觉吸引力，适用于各类菜品。
捕获后一小时内在船上完成急速冷冻处理，锁住无以伦比的鲜度和细腻鲜甜风味。
捕获后进行单个急冻和尺寸分级处理以方便加工，完美控制份量。
严格的内部质量控制流程保证我们只拣选最好的贝肉。
作为加拿大独家离岸捕捞商，可全年无休供应产品。
捕捞 Clearwater北极贝后一个小时内，在捕捞船上焯烫后单个急冻。运到加工厂后进行分类、尺寸分级和严格检验。严格的质量控制流程保证我们仅拣选寿司级的贝肉并向全世界的客户供应。
野生海鲜不仅口感出众、品质上乘，而且是公认的健康食品。
浏览 Clearwater厨房 网页获取美味食谱。
在解冻食用前，请将北极贝贮藏在冰箱的冷冻室中。
我们建议您将北极贝放置在冰箱中隔夜以达到最佳解冻效果。如需快速解冻，可将北极贝装进密封袋，置于冷水中约30分钟即可。不可用微波炉或在室温下解冻。解冻后请勿二次冷冻。
1)首先请确保北极贝已完全解冻
2)将北极贝直接从中间切开，变成两片
3)切开后，清除内里的黑色物质。黄色或褐色物质可保留以确保北极贝的独特口感
4)对边缘进行修整，切除尾部软糯肉质
5)可直接用于冷餐（如寿司，色拉），如需热炒，5-10秒即可，不可过热且过长
北极贝是解冻即食的产品且最适合用于冷餐菜式的制作，例如寿司和色拉。北极贝也可用如热菜，例如煸炒或汤料理，但需注意不可过热且煸炒时间过长，否则会影响北极贝的爽脆口感。
北极贝捕捞上船后会经过一个快速焯烫的流程，这个过程中，会将北极贝先放入热水中然后快速捞起再浸入冰水中，这可以轻易将北极贝的肉与壳分开且确保了它鲜嫩多汁的口感。
请参考包装上的最佳食用期限。
北极贝解冻后可在冰箱中贮藏一天。
北极贝最主要的部位我们称之为“舌”，也是我们最常食用的部位。北极清水的北极贝色泽悦目，口感出众，特别适合用于寿司及刺身的制作。
