消费者菜谱 » 餐饮食谱 » 贝类食谱 » 北极贝 » 白芦笋配北极贝
250 克 北极贝(切成两半) 1 捆 白芦笋 1 茶匙 龙蒿叶
1/2 杯 蛋黄酱 1 个 鸡蛋黄 1/4 杯 鲜奶油 1 茶匙 糖 1 茶匙 新鲜龙蒿(切碎) 1/4 茶匙 白胡椒 1/4 茶匙 盐
1. 在碗中混合鸡蛋黄、蛋黄酱、汤、少许盐和胡椒,搅拌至完全均匀。 2. 放入鲜奶油和龙蒿,拌匀。 3. 将芦笋去皮并去除末端粗皮,在沸腾盐水中焯 1 分钟,再放入冰水并拍干。
在盘中摆好冷却后的芦笋和北极贝,以奶油龙蒿酱和新鲜龙蒿叶装饰。
开胃菜,前菜
View the Clearwater website as
To serve our customers better, our website content has been customized for different customer types based on their needs and interests. Have a suggestion on how we can serve you better, please let us know.