El bogavante más tierno y carnoso que encontrará.

Capturados en las impolutas aguas del Atlántico Norte, los bogavantes canadienses Premium Hardshell Fresh™  de Clearwater tienen hasta un 50 % más de carne que los bogavantes de caparazón blando.

Bogavante Fresco

Premium Hardshell Fresh

Está garantizado que los bogavantes de Clearwater son carnosos, puesto que se capturan cuando más altos son los niveles de energía, mayor es el contenido de carne y más duros son los caparazones.

Control del estrés

Está garantizado que son bogavantes fuertes y saludables en óptimas condiciones desde su pesca hasta el momento de servirse. Como líder mundial en el control del estrés, minimizamos el estrés en todo momento para conservar la frescura, el sabor y la calidad de los bogavantes.

Pureza

100 % frescas y naturales.

Homogeneidad

La clasificación por tamaños informatizada facilita el control de las porciones y la precisión de los precios.

Sostenibilidad

Satisfaga la creciente demanda de marisco capturado de manera responsable y sostenible con los bogavantes de Clearwater de la costa este con certificación del MSC.

Control de calidad

La seguridad alimentaria y el control de calidad están garantizados mediante certificaciones reconocidas a nivel internacional.

Suministro durante todo el año

Acceso a bogavantes frescos y de alta calidad durante todo el año gracias a las instalaciones de mantenimiento respetuosas con el bogavante con las que cuenta Clearwater.

Exclusivo para clientes de Clearwater, ofrece una manera sencilla y valiosa de aumentar los beneficios educando a sus clientes y a su personal. El programa diseñado por nuestros biólogos incluye: biología y comportamiento del bogavante, sistemas de tanques, calidad y temperatura del agua, información nutricional y consejos sobre el cuidado y el manejo de bogavantes frescos.

Los bogavantes se seleccionan cuidadosamente con tamaños exactos a sus necesidades mediante nuestro sistema avanzado de clasificación por tamaños y calidad informatizado.

Cerca de un millón de kilos de bogavantes frescos se almacenan en un entorno sin estrés, basado en el hábitat natural preferido del bogavante. Nuestro sistema de almacenamiento en piscinas en tierra firme respetuoso con el bogavante consiste en un sistema avanzado de mantenimiento con un medio acuático puro, libre de sustancias químicas y antibióticos. El bogavante se envasa recién capturado, con su metabolismo ralentizado, manteniendo toda su frescura, salud, peso y máximo contenido de carne.

Junto con su extraordinario sabor y calidad, el bogavante también se reconoce por ser una elección saludable.

por ración de 100 gr
Calorias/energía 56 kcal/236 kJ
Grasas 0g
Grasas Saturadas 0g
Grasas trans 0g
Cholesterol 80mg
Sodio 510mg
Sal 1.3g
Potasio 230mg
Hidratos de carbono 0g
Fibre dietética 0g
Azúcares 0g
Proteinas 13g

 

Los bogavantes Premium Hardshell Fresh™ de Clearwater están disponibles en distintos tamaños. Podemos enviar bogavantes a cualquier lugar del mundo al tiempo que se mantiene su frescura y su delicioso sabor. Su cuidadoso envase en frío en compartimentos acolchados garantiza que los bogavantes lleguen en perfectas condiciones.

Tamaños disponibles de bogavantes.
(A continuación, se indica el intervalo de peso aproximado)