Recetas

Bogavante troceado con aceite aromático

Preparación

 

1. Mezcle el aceite de oliva, el pimentón, el tomillo, el
     orégano y el ajo.  Reserve.
2. Sazone los bogavantes troceados con abundante sal y
     pimienta y úntelos con un poco de la mezcla de aceite.
3. Ponga la carne a  la parrilla boca abajo durante 2
     minutos.
4. Dé la vuelta al bogavante y vuelva a untar el aceite
     aromático.
5. Cocínelo durante 2-3 minutos más.
6. Retírelo del fuego y espolvoree el perejil troceado.

Sírvalo con acompañamientos, como ensaladas o verduras de temporada, y con los gajos de limón.

Entrante
Comensales: 4