Vieiras

Beneficios

    Pureza

    100 % frescas y naturales.

    Sin agua ni productos químicos añadidos

    Las vieiras excepcionalmente "secas" sin ningún añadido garantizan siempre una perfecta caramelización y un perfecto salteado.

    Certificación del MSC

    Capturadas de forma sostenible y certificadas por el Consejo para la Gestión Pesquera Sostenible.

    Congeladas en alta mar

    Se congelan en alta mar antes de que pase una hora desde su captura para almacenarlas en fresco, conservando su humedad natural, de manera que se produzca la mínima pérdida de volumen y se puedan cocinar mejor.

    Textura, aspecto y vida útil de almacenaje superiores

    Un estudio independiente demuestra que las vieiras congeladas en alta mar superan en textura, aspecto y vida útil de almacenaje a otras vieiras congeladas.

    Congelación rápida pieza por pieza

    Comodidad y flexibilidad.

    Mayor control de las porciones y los costes

    Tamaños absolutamente exactos con menos piezas.

    Control de calidad

    La seguridad alimentaria y el control de calidad están garantizados mediante certificaciones reconocidas a nivel internacional.

    Disponibles todo el año

    Suministro regular de la mayor cuota de pesca de Canadá.

Captura y procesamiento

Las vieiras se pelan y se limpian con nuestra máquina peladora automática y se congelan rápidamente pieza por pieza antes de que pase una hora de su recogida, lo que mantiene su frescura, sabor y textura.

Nutrición y beneficios para la salud

Junto con su extraordinario sabor y calidad, el marisco salvaje también se reconoce por ser una elección saludable.

Envasado

Cocina de Clearwater

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Scallops

Póngase en contacto con nosotros para tratar la cabida de las vieiras en su empresa.

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