Sostenibilidad

Nuestra filosofía principal

La sostenibilidad es el valor empresarial principal de la cultura de Clearwater y está patente en nuestra misión, nuestras estrategias y nuestros valores. La buena gestión de nuestros recursos no es solo parte del negocio, sino que representa nuestra responsabilidad personal y corporativa.  

Juntos, estamos consolidando la empresa de mariscos salvajes más extraordinaria del mundo, dedicada a la excelencia del marisco sostenible. El fundamento está en el respeto por los océanos y el objetivo se consigue mediante prácticas responsables y bien gestionadas. 

Ian D. Smith
Director Ejecutivo, Clearwater Seafoods Limited Partnership

Océanos Sanos

Los estilos de vida saludables, las decisiones inteligentes y la conciencia medioambiental están cambiando la forma de pensar y de tomar decisiones de las personas. Para Clearwater, asegurar que los océanos se mantengan saludables, sostenibles y prósperos es una prioridad absoluta. Nuestro enfoque consiste en conocer y comprender nuestras zonas de pesca y sus ecosistemas, tratarlos con respeto y gestionar el impacto. Es decir, va más allá de los mariscos que capturamos hasta una gestión pesquera basada en el ecosistema que tiene en consideración las especies que no son objetivo y el hábitat en general.

El enfoque de Clearwater para capturar marisco salvaje de calidad consiste en: :

  • Prácticas y gestión de pesca responsables.
  • Inversión en recopilación de información científica e investigación sobre ecosistemas marinos.
  • Mejora continua a través del desarrollo tecnológico.

El futuro de unos océanos sanos y sostenibles depende de la idea de que cualquier especie es tan sana como el entorno en el que vive.

Pesca Responsable

¡No todo el marisco es igual! Existe una gran diferencia en la salud de diversas poblaciones de peces, la fuerza de los sistemas de gestión pesquera y la responsabilidad de cada operador de manera individual.

Clearwater participa en pesquerías desarrolladas según los sistemas de gestión pesquera basados en los derechos que promueven la responsabilidad y la inversión a largo plazo en la salud de los océanos. Puesto que somos la empresa que más licencias posee para nuestros mariscos, podemos:

  • Asegurar la productividad a largo plazo de las poblaciones de peces a través de la inversión en investigación, de manera que se garanticen los mejores métodos científicos y de gestión disponibles.
  • Invertir en tecnología para asegurarnos de que utilizamos los métodos de pesca más eficientes y responsables.
  • Colaborar con los gobiernos y las partes interesadas clave para encontrar soluciones creativas a los desafíos globales cruciales para lograr la sostenibilidad.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha reconocido el liderazgo de Canadá en la gestión pesquera y la eficacia de nuestras prácticas. Clearwater es un socio clave del gobierno canadiense y está reconocida por su liderazgo y cooperación en investigación y desarrollo de directivas.

"Las pescas (del Atlántico Noroeste) se encuentran entre las más reguladas y gestionadas del mundo. Por eso, la reciente recuperación de capturas se puede considerar como un indicio de la eficacia de las medidas de gestión".

Las Mejores Prácticas

La sostenibilidad es la esencia de las decisiones corporativas, las prácticas pesqueras, el procesado de marisco y toda la operación de Clearwater. También puede confiar en la calidad y el seguimiento de nuestros mariscos desde su pesca hasta el momento de servirse porque controlamos todas las fases de la cadena de suministro.

Nuestra flota:los sistemas cartográficos con los hábitats, la innovación en los aparejos de pesca y el posicionamiento geográfico permiten que nos dirijamos exclusivamente al lugar donde podemos pescar de la manera más eficiente y que dejemos intactos los hábitats vulnerables. Los sistemas de supervisión de embarcaciones proporcionan seguimiento las 24 horas y total transparencia de la actividad pesquera a nuestros responsables en tierra, a organismos reguladores gubernamentales e incluso a las personas en general.

Nuestra cadena de suministro: la constante revisión de las instalaciones de procesado, el envasado y los sistemas de entrega garantizan que estamos gestionando el impacto que tienen nuestras operaciones sobre el medio ambiente.

Nuestro control: cumplimos las regulaciones gubernamentales (e incluso las superamos) sobre pesca, procesado y entrega de todos nuestros productos. Se efectúan en cada etapa auditorías y procesos de vigilancia por parte del gobierno; además, llevamos a cabo autoevaluaciones de manera regular. La verificación independiente y las auditorías por parte del cliente también forman parte de nuestro proceso de transparencia y garantizan que operamos con integridad.

Nuestros mariscos cuentan con certificación:El Consejo para la Gestión Pesquera Sostenible, autor de la norma independiente de sostenibilidad del pescado salvaje más rigurosa del mundo, ha reconocido y verificado de manera independiente todas estas prácticas. www.msc.org

Certificación del Consejo para la Gestión Pesquera Sostenible

Gracias a una estrategia de varios años, Clearwater ha tenido éxito en la garantía de la certificación del Consejo para la Gestión Pesquera Sostenible (MSC por sus siglas en inglés) para todos nuestros principales productos en 2012, haciendo que la empresa disponga de mayor selección de especies certificadas por el MSC que cualquier otra a nivel mundial. Entre ellas se incluyen:

  • Vieiras argentinas
  • Vieiras de alta mar del este de Canadá
  • Bogavantes de alta mar del este de Canadá
  • Camarones de agua fría canadienses
  • Almejas blancas del Ártico
  • Cangrejos de las nieves de Nueva Escocia

¿Por qué el MSC?

Como consecuencia del interés de los compradores y los consumidores por el marisco sostenible, los productos con la certificación MSC cuentan con una creciente demanda internacional. El logotipo de MSC prueba que la pesca cumple con las estrictas normas medioambientales y que el producto proviene de una pesca sostenible y correctamente gestionada.

¿Qué es el MSC?

El Consejo para la Gestión Pesquera Sostenible (MSC) es una organización independiente, global y sin ánimo de lucro. Trabaja con el fin de:

  • mejorar la gestión responsable de los recursos de marisco
  • garantizar la sostenibilidad de las poblaciones globales de peces y la salud del ecosistema marino

El MSC utiliza el poder del consumidor identificando los productos de marisco sostenibles con una etiqueta ecológica fácilmente reconocible.

Valor De Sostenibilidad Video

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