Recetas

Quiche de Camarones Clearwater

ShrimpQuiche

Ingredientes

 

500 g de camarones de agua fría, escurridos y secos con un paño
3 huevos
1 taza de mezcla de nata y leche
1 taza de gouda rallado
½ taza de queso suizo rallado
Un pizca de nuez moscada
Sal y pimienta recién molida
1 masa hojaldrada grande con forma

Preparación

 

1. Precaliente el horno a 180 ºC. 
2. Cocine la masa precocida durante 15 minutos hasta
     que se dore.  Separe del calor mientras hace el relleno. 
3. En un bol grande, bata los huevos hasta que se
     mezclen las yemas y las claras. 
4. Añada la mezcla de nata y leche, los quesos, la nuez
     moscada, la sal y la pimienta.  Bata bien hasta que quede
     homogéneo. 
5. Añada los camarones y bata con cuidado. 
6. Vierta el contenido en la masa vacía y vuelva a ponerlo
     al horno durante 55 minutos. 
7. Compruebe cuando quede poco tiempo.  Si está
     dorado por arriba y cocinado por dentro, retire del
     horno para que se enfríe.  Si aún no está cocinado,
     póngalo 5 minutos más y vuelva a comprobarlo. Sirva
     mientras esté caliente.

Entrante

 

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