Recetas

Barquitos de apio con almejas blancas del Ártico

Celery Boat with Arctic Surf Clam

Ingredientes

 

250 g de almejas blancas del Ártico (mariposa)
Queso de cabra (en láminas del mismo grosor que las almejas)
1 apio (cortado en trozos de 2,5 cm)
100 g de fresas (cortadas por la mitad)
1/2 taza de frutas frescas en dados
1 cucharada de mayonesa con sabor a wasabi japonés

Preparación

 

1. Envuelva un trozo de queso de cabra con un trozo de
     almeja blanca del Ártico cortada en mariposa.
2. Colóquelo encima de los trozos de apio.
3. Adorne con fresas y sus frutas preferidas.
4. Sirva con mayonesa con sabor a wasabi japonés como
     salsa para mojar.

Aperitivo, Entrante

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