加工设施

 Clearwater 的产品在我们陆上加工与储存设施进行无比精确的检验、严格分级和包装。我们有包括 HACCP、QMP 和 BRC 在内的食品安全与质量保证程序,可确保食品始终符合最高的质量安全标准。

新斯科舍加工设施

阿里沙特,新斯科舍;

阿里沙特是加拿大海鲜渔业有限公司(Clearwater) 已申请专利的Dryland储存设施所在地,其使得我们公司可以全年存放并运送活龙虾到我们的全球客户手上。该储存系统模仿了龙虾的自然过冬环境,保持其健康且肉质饱满的品质。

每年会有超过400万磅的精品活龙虾通过阿里沙特运送至我们的北美、欧洲和亚洲客户。

Highland 渔场,新斯科舍 

Highland 渔场位于新斯科舍布雷顿角岛上的格莱斯湾。最初有人居住于此的时间为十八世纪早期,以便向路易斯堡垒供应煤炭。格莱斯湾是纪念古列尔莫·马可尼(Guglielmo Marconi) 国家级历史遗迹所在地-马可尼是无线电之父,他于 1901 年发出了首份跨大西洋的无线电报。

现在,Highland渔场是这个地区的主要雇主,拥有95名员工,每年加工超过400万磅雪蟹。

路易斯维尔,肯塔基 & 贝德福德,新斯科舍 

加拿大海鲜渔业有限公司(Clearwater)位于路易斯维尔和贝德福德里两处的龙虾储存设施,不仅服务于我们全球的龙虾客户,还是我们的龙虾和其他产品的分销和服务中心,这些产品销往我们遍布北美大陆的电子商务客户。

Pierce 渔场,新斯科舍 

Pierce渔场位于风景秀丽的Lockeport,它位于新斯科舍东南海岸一个被称为拉吉德岛的地区,这个地区历来以品质上乘的海鲜而闻名(但也因经济萧条期间的酒类走私而臭名远扬);Lockeport创建于1762年,之前被称为Locke 岛,它是与西印度群岛开展贸易活动的集散地,在这里用木材和咸水鳕鱼交换糖蜜和盐。

Pierce渔场于1988年成为了加拿大海鲜渔业有限公司 (Clearwater) 业务的一部分。此处在早期对带子均以大块冰冻的方式进行处理,Pierce渔场开创了单个急冻带子生产技术。除了负责加工和包装加拿大海鲜渔业有限公司 (Clearwater) 的船上急速冷冻带子和革新性的新斯科舍极品龙虾产品系列之外,Pierce渔场还从2012年开始采用最先进的技术进行极品海鲜加工。这些新设的创新性生产线可帮助我们的餐饮服务业和零售业合作伙伴满足不断增长的对方便、健康的餐饮解决方案的需求。

每年通过该渔场200名高度敬业的员工组成的团队加工的加拿大带子、阿根廷带子和龙虾大约有1500万磅。Pierce渔场已获得BRC认证。

纽芬兰加工设施

格兰德班克加,纽芬兰 

格兰德班克位于纽芬兰崎岖的东部沿海,在比尔仁半岛北部海岸边,法国渔民于1640年定居于此,且从上世纪二十年代早期开始它就已成为了商业捕鱼和纵帆船的集散地。

格兰德班克海鲜公司于1991年加入了加拿大海鲜渔业有限公司(Clearwater) 的加工工厂群,目前大约有135 名员工,公司每年加工大约50万磅的鱼籽和1000万磅的北极贝,深海鸟贝和冰山蚌(北方螺旋蚌)。

圣安东尼,纽芬兰 

圣安东尼是一个小镇,位于纽芬兰和拉布拉多大北部半岛的北部地区,其被称为冰山、鲸和驼鹿的世界之都。它以拥有世界上重大的考古发现之一而自豪,即古代挪威村庄“L'Anse Aux Meadows”,大约在公元1000年左右曾有人在此短暂居住。它被纽芬兰崎岖的地形所环绕,它不仅是偶尔出现的北极熊的家,也是捕捞及加工加拿大海鲜渔业有限公司(Clearwater) 北极甜虾的众多渔民和工厂员工的家。

圣安东尼加工厂有200名加工和质量保证员工,每年为我们世界各地的客户加工大约550万磅北极虾。圣安东尼加工厂已获得BRC认证。

包装

我们投入了大量资金用于包装研究,以了解我们的买家和消费者的偏好和需求,从而以实现最佳的产品包装。我们既可提供自主品牌包装,也可提供加拿大海鲜渔业有限公司(Clearwater)品牌包装,我们接受零售业和餐饮服务业各种不同尺寸和形式的定制:

包装的特点和形式包括:

  • 单个急冻(IQF)
  • 真空包装
  • 袋装
  • 自立袋
  • 折叠纸盒
  • 可自封包装

对于自主品牌客户,加拿大海鲜渔业有限公司 (Clearwater) 的包装专家队伍实施了严格的项目管理来确保我们能够及时交付专业品质的产品。了解在您有自主品牌包装需求时我们能够提供何种帮助。