食品安全

对于注重健康的消费者来说,食品的营养、来源和安全变得越来越重要。我们的精品海鲜保证百分百天然野生,顾客可以放心食用。 

我们的工厂和作业规范符合最高的全球标准。获得像BRC(英国零售商协会)和MSC(海洋管理委员会)这样的全球公认机构的认证,是我们的全面食品安全策略中极其重要的一个部分。

详细了解我们的政策和承诺:

· 食品安全

· 环境污染物

· 海洋生物体毒素

· 食物传染疾病

认证

危害分析关键控制点 (HACCP)

我们在我们的船只和加工工厂中强制执行了严格的质量控制规范,它们都经过了HACCP或类似认证。我们现已执行的标准要高于监管要求,我们的内部质量管理审计团队就体现了这一点。 危害分析关键控制点(HACCP) 是一种系统性和预防性的食品安全方法,获联合国国际食品法典委员会推荐。HACCP不仅用于检验成品,还可帮助在整个生产过程中查找、解决和预防危害,包括物理危害、化学危害和生物危害。

详细了解全球公认的七条HACCP原则。
*资料来源:加拿大食品检验局 www.inspection.gc.ca.

British Retail Consortium (BRC)

专业加工龙虾和阿根廷扇贝的Pierce渔场, 专业加工烹煮对虾和去壳对虾的圣安东尼海鲜有限公司, 以及专业加工带子的格兰德班克海鲜公司都获得了BRC认证,BRC是标准为全球领先的食品安全标准。
BRC全球标准是领先的全球安全与质量认证计划,有90个国家/地区的超过17000个获认证的供应商通过 80 多个BRC认可的认证机构采用这套标准。BRC全球标准被供应商和全球零售商广泛采用,这些标准有助于实现质量、安全和作业规范的标准化,帮助制造商履行法律义务,还有助于保护消费者。
*资料来源:英国零售商协会  www.brcglobalstandards.com

Customs-Trade Partnership Against Terrorism (C-TPAT)

加拿大海鲜渔业有限公司 (Clearwater) 是 C-TPAT 计划的认证合作伙伴。

*资料来源:US Customs and Border Patrol  http://www.cbp.gov/xp/cgov/trade/cargo_security/ctpat/