食谱

海蜇丝配北极贝

Jellyfish Noodle with Arctic Surf Clams

食材

250 克北极贝(切丝)
2 汤匙姜(切丝)
1 杯萝卜(去皮切丝,卤制 15 分钟,加 1 茶匙盐,滤干)
1/2 杯即食海蜇
1 汤匙绿葱(切丁)
1 汤匙芫荽(切碎)

香醋

1 汤匙日式甜米酒
1 汤匙日式清酒
1 茶匙米酒醋
1 汤匙鸡汤
1 汤匙芝麻油
按口味准备少许盐和胡椒

做法

在大沙拉碗中,将北极贝、姜、萝卜、海蜇和香醋拌匀。

香醋

把所有食材放入搅拌或沙拉碗,搅拌至完全均匀。撒上盐和胡椒调味。

上菜

把混合物放入餐盘,以切碎的绿葱和芫荽装饰。上菜。

前菜

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